Follow by Email

miercuri, 11 ianuarie 2012

SALATA CHORIZO ( preferata mea )

Ingrediente
-mix de salate  ( verde ,rosie , rugola , chinezeasca ) 100 gr
-salam chorizo feliat 30 gr (5-6 felii 0
-file anchois marinat in ulei de masline 15 gr
-ridichi rosii 3buc
-rosii cherry 4 buc
-ceapa verde 2 fire
-lamiie 1/2
-ulei masline25 ml
-sare 8 gr
-zahar 5 gr
-mustar dijon 1/2 lingurita
-usturoi 1 catel
-patrunjel verde tocat fin 1 lingura.

Mod de preparare ;

Legumele se spala foarte bine ( salata foaie cu foaie ) si se lasa la scurs.
Salata se rupe bucatele cit sa incapa fara dificultati in furculita respectiv in gura, ceapa se taie oblic in feliute fine, rosiile in doua iar ridichile in feliute rotunde cit mai fine.Salamul se taie julien dupa care se amesteca cu legumele ,fileul de anchois si cu dresingul care se face astfel ; lamiia se stoarce bine intr-un bol si cu ajutorul unui mic tel se omogenizeaza sarea, zaharul , usturoiul tocat fin ,mustarul , patrunjelul verde si la sfirsit uleiul .

POFTA BUNA !

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu